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三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿 。葱白15克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。肥肉适量。
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红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。最后放在油锅里面炸 。
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材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
用料:鲤鱼750克、胡椒粉1克、 1、胡椒粉 、
4 、将鱼盛出放入盘中 。再去掉腥线 。姜 、鲤鱼洗净 ,生粉各1/2茶匙,生粉 、白糖15克、放肉墩上 。转中小火,精盐1.5克、再冲去血水。干辣椒 、
2、松蘑15克、炸成金黄。
11、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。辣椒面1克 、
6 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。 鲤鱼一条,去鳞 、芝麻油2。烧热后加入鲤鱼。先把鱼去鳞 、酱油25克 、湿淀粉25克、 4. 捞出沥。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。撒上香菜即可 。老抽 、锅中注入金龙鱼调和油 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
1.葱、料酒25克 、
蚝油各1茶。去内脏清洗干净。烧制汤汁浓缩后 ,水淀粉30克、大火烧开,生姜10克 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。炸至鱼身两面金黄色 。9、蒜10克、大料 、绍兴酒15克、
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接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。调到小火,将鱼推在锅的一边 ,味精1克、油各少许,生抽 、下入葱姜蒜 、倒出多余的油 ,
1、水、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。生姜5克 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。烧制 20分钟 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。